Vaj

A BoP kutatásainak részét képezik az élelmiszerekkel kapcsolatos tények, tévhitek, városi legendák, történetek feldolgozása. Ezekben a dobozokban találod az egyes élelmiszerekhez, alapanyagokhoz kapcsolódó történeteket, térképeket, anyagokat összegyűjtve. Ha a vajra klikkelsz, itt lesznek azok az információk, amelyek a vajjal kapcsolatos félelmeket, hiedelmeket vagy éppen a vaj felhasználási formáit tárgyalják.

Tovább a vajjal kapcsolatos anyagainkhoz

 
Hagyma
Makói vörös és kínai. Lila, gyöngy. Honnan jönnek?
Gomba
Nem növény, nem állat, hanem a harmadik.
Só

Jódozott, himalája, kristály, tengeri. A föld sava-borsa.
Vaj

Vaj

Mindaz, ami sárgás színű, és kenyérre kenhető.
A tojás
Ki, hol, és mikor tojta? Kódok, sárgítás, jódozás, UV-fényezés.
Malac
Disznó – sertés – malac. Gyökerek, szokások, jelképek. Sertéstelepek, háztáji nevelés. Rózsaszínű kismalac, röfi, gyesznyó.
Paradicsom, paprika
Csapjunk a lecsóba. Macaristan.
A ponty
Karácsonyi döntések. Miért rántott ponty és fatörzs? Zselés szaloncukor?
A krumpli. Hasáb, tört, püre és bandája.
French fries vs pommes frites, krumplik háborúja és mindenek előtt krumplipor. Krumplifejú masiniszta.